Для готування цього незвичайного й смачного блюда знадобляться:
- близько 1 склянки молока (або води),
- 2,5 - 3 склянки борошна,
- 250 гр. курячого філе,
- 1 яйце,
- 1 цибулина,
- половина пачки солоної кондитерської соломки,
- рослинне масло,
- сіль,
- перець.

У миску просіваємо борошно й робимо в ній поглиблення. Яйце злегка збиваємо й вливаємо в приготовлене поглиблення в борошні. Додаємо сіль. Потім потроху вливаємо молоко або воду й замішуємо еластичне тісто.
Беремо обробну дошку й посипаємо її борошном. Викладаємо на неї тісто й розгортаємо в тонкий шар. Після цього ріжемо тісто смужками шириною від 3 до 5 сантиметрів.
Вимиваємо м'ясо й обсушуємо серветкою. Пропускаємо його через м'ясорубку разом із цибулиною. Додаємо у фарш сіль і перець і добре перемішуємо.
Беремо небагато фаршу й надягаємо його на соломку, як на шампур. Обвиваємо фарш по спіралі смужкою тесту. Робимо стільки «равликів», на скільки вистачить фаршу.
Розігріваємо глибоку сковороду й жаримо в рослинному маслі до золотистих кольорів.
Приємного апетиту!