Для приготування шоколадного желе спочатку готуємо молочне желе. Готується воно в такий спосіб. Заливаємо в посуд 3 склянки молока та нагріваємо до кипіння. З'єднуємо гаряче молоко з 10 гр. желатину, 3 ст. ложками цукру та знову доводимо до кипіння, безупинно помішуючи. У такому варіанті вийде молочне желе. На цьому можна зупинитися, виконавши останню процедуру. Якщо готуємо шоколадне, то додаємо трохи шоколаду або перетерте з молоком какао. Остання дія: проціджуємо приготовлену суміш і охолоджуємо. Розливаємо у формочки та ставимо на холод для повного остигання.
