Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 1 склянка
- яйця – 4 шт.
- молоко – 1 склянка
- картопляний крохмаль – 4 столові ложки
- цукор – 2 столові ложки
- пряжене масло для жарення

Для подачі: згущене молоко (або варення, джем – по смаку) і рубані волоські горіхи

Готування:
Борошно з'єднуємо із крохмалем, цукром, яйцями, молоком, додаємо 0,5 склянки води й мало-мало солі. Залишаємо тісто трошки постояти.
Наливаємо порціями на гарячу сковорідку із пряженим маслом (можливо на рослинному, але гірше) і жаримо до рум'яних кольорів із двох сторін.
Знятий із сковорідки млинчик складаємо вчетверо, змазуємо згущенкою або джемом і посипаємо горіхами. Приємного апетиту!