Ингредиенты: • филе сома 800 г • свежеотжатый лимонный сок 0,5 стакана • рубленая свежая зелень 6 ст. л. • репчатый лук 4 шт. • соль, перец, специи по вкусу
Приготовление Рыбу вымыть, обсушить, нарезать кусками размером со спичечный коробок. Для маринада в эмалированной кастрюле смешать лимонный сок, зелень,специи, посолить и поперчить. Перемешать куски филе и нарезанный кольцами лук, поместить в маринад и оставить на два часа. Разложить рыбу на решетке гриля или барбекю, готовить 3-4 минуты, перевернуть и продолжать обжаривать еще столько же.
