Інгредієнти:
- 1,5 кг сирих курячих грудок або курячих ніжок без шкіри.
- 1 чайна ложка часникового порошку,
- 1/2 чайної ложки здрібненого естрагону,
- 2 чайні ложки паприки,
- 1/4 чайної ложки чорного перцю,
- 1/2 чайної ложки кмину,
- 1/2 чайної ложки цедри лимона,
- 1/2 чайної ложки цедри апельсина,
- 1/4 чайної чашки лимонного соку,
- 1/2 чашки апельсинового соку,
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю,
- 1/4 чашки води

Приготування:
Розігрійте духовку до 190 градусів. Змішайте приправи й полийте сумішшю курку.
Укладіть курку на лист спинкою нагору.
Змішайте цедру лимона й апельсина із соками й полийте курку.
Запікайте при температурі 190 градусів протягом 45 хвилин без кришки. Переверніть і продовжуйте готувати ще протягом 30 хвилин, часто поливаючи соусом для жаркого.