Інгредієнти:
- білокачанна капуста - 1 кг.;
- манна крупа – 1/2 склянки;
- молоко – 1/2 склянки;
- яйця - 3 шт.;
- панірувальні сухарі – 1/2 склянки

Приготування:
Капусту очищаємо, дрібно нарізаємо й складаємо в каструлю.
Вливаємо в каструлю з порізаною капустою гаряче молоко й тушкуємо із закритою кришкою до готовності, періодично перемішуючи. Час тушкування приблизно 20 хвилин.
Коли капуста готова, всипаємо манну крупу й тушкуємо ще 10 хвилин, тільки безупинно помішуючи, щоб не пригоріло.
Знімаємо з вогню, додаємо жовтки яєць, солимо й гарненько перемішуємо.
Підготовлену масу залишаємо для охолодження.
Ліпимо з охолодженої маси котлети. Змочуємо їх у яєчному білку й обвалюємо в панірувальних сухарях.
Обсмажуємо на сковороді по обидва боки.
На стіл смачно подати із сметаною.