Для готування нам знадобиться:
- 500 гр. готового листкового тіста,
- 300 гр. печериць,
- 600 гр. курячої гомілки,
- 700 гр. картоплі,
- 150 гр. лука,
- 50 мол. молока,
- 30 гр. масла,
- рослинне масло,
- сіль,
- перець

Готування:
Картоплю чистимо й відварюємо до готовності.
Лук і гриби нарізаємо кубиками, обсмажуємо на рослинному маслі до випару рідини.
Додаємо в картоплю молоко, масло й товчемо. Додаємо обсмажені гриби, солимо й гарненько все вимішуємо.
Гомілку солимо й перчимо, потім жаримо до готовності.
Розгортаємо тісто до товщини аркуша 3 мм і нарізаємо квадратиками розміром 15 см. З обрізків робимо невеликі коржі й кладемо їх всередені квадрата, щоб той не прорвався.
Поміщаємо в середину кожного квадратика 2-3 столові ложки картопляної маси й ставимо на неї вертикально курячу гомілку.
Збираємо краї тіста таким чином, щоб вийшов мішечок. Обв'язуємо краї ниткою. Кісточки гомілок, що визирають із мішечків, необхідно обернути фольгою.
Посипаємо лист борошном і ставимо мішечки на нього й у духовку на 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
З готових мішечків знімаємо нитки й фольгу.
Все, блюдо готове. Виходить красиво, оригінально й смачно.
Приємного апетиту!