Малиновий лікер Знадобиться: - малина - 0,5 кг., - спирт - 1 л., - цукор - 560 гр., - вода - 0,5 л. Готування: Беремо чисту бутельіз широким горлом, куди закладаємо малину. Заливаємо малину спиртом, накриваємо бутель марлею і ставимо на сонце на 4 тижні. Готовимо сироп, вскипячуючи цукор з водою. Після охолодження сиропу, змішуємо його з «малиновим спиртом» і ставимо настоюватися протягом 30 днів. Через зазначений час все фільтруємо й розливаємо по пляшках, які закриваємо пробками. Можна настоювати й більше, ніж 30 днів. І ще, чим більше настоюється лікер, тобто чим більше його витримка, тим він вкусніше .
|