Для готування домашнього грибного соусу нам знадобляться наступні інгредієнти:

- 200 гр. печериць,
- 2 столові ложки рослинного масла,
- 2 склянки грибного бульйону,
- 1 столова ложка борошна,
- лук і зелень,
- перець, сіль

Готування:
Ретельно промиваємо гриби, відварюємо їх і дрібно нарізаємо.
Пассеруємо борошно на рослинному маслі, після чого вливаємо 1 склянку гарячого грибного бульйону й тримаємо на вогні ще 5 хвилин.
Додаємо в цю масу гриби й гарненько перемішуємо.
Дрібно нарізаємо лук і злегка обсмажуємо (до золотистого кольору). З'єднуємо його із грибним бульйоном, що залишився, не змішуючи з борошном і грибами. Перчимо й солимо по смаку й даємо покіпіти 3 хвилини.
Змішуємо гриби з луком. Подрібнюємо петрушку або кріп і додаємо в підливу.
Накриваємо все на кілька хвилин кришкою й все - соус готовий.

Рекомендується подавати до картоплі, запіканкам, макаронам. Дуже гарний із свіжим хлібом або тостами.

Приємного апетиту!