Приготування: Кокосовий горіх у каструлю та заливаємо окропом. Залишаємо для розмокання на 20 хвилин. Воду потім зливаємо та зберігаємо її. Помістити цибулю, овочевий відвар, кокосову рідину, лимонний сік, цукор, рис, горіхову олію та червоний перець у велику каструлю. Довести інгредієнти до кипіння, накрити кришкою та варити 10 хвилин. Змішати гриби із спеціями та додати в каструлю. Варите ще 5 хв або поки рис не стане м'яким. Заправити по смаку. Час приготування - 40 хвилин: підготовка - 20 хвилин, саме приготування - ще 20 хвилин.
