Нам знадобляться:
- чорна смородина - 1 кг.
- цукор - 1,5 кг.

Ягоди перебираємо й добре промиваємо в холодній воді.
Поміщаємо ягоди в киплячу воду ( наприклад на друшляку) на 2-3 хвилини.
Підготовляємо сироп: цукор з водою (1,5 склянки) доводимо до кипіння.
Заливаємо ягоди киплячим сиропом і залишаємо на 3-4 години.
Ставимо варити на невеликий вогонь і варимо до готовності.
Перед розливом у банки, їх потрібно ретельно помити, обдати окропом і висушити.